TİKA, Filipinler’de Süt Üretim Altyapısını Güçlendirdi

Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Güneydoğu Asya’nın en büyük ülkelerinden biri olan Filipinler’de kırsal kalkınma ve gıda güvenliği odaklı projelerine bir yenisi ekledi. Bu kapsamda TİKA, Nueva Ecija şehrinde faaliyet gösteren 89 üyeli Bukas Süt Üretim Kooperatifinin üretim altyapısını güçlendirmek amacıyla kooperatife modern pastörize süt üretim bandı ile soğuk hava depolama sistemi kurdu.

TİKA ve Tarım Bakanlığına bağlı Filipinler Manda Merkezi (PCC) iş birliğinde hayata geçirilen proje ile manda sütünün üretimden tüketime uzanan zincirinde soğuk zincirin güçlendirilmesi, ürün kayıplarının azaltılması ve işleme süreçlerinin modernize edilmesi hedefleniyor. Kurulan sistem sayesinde sütün hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi ve standartlara uygun şekilde işlenmesi mümkün hale gelirken ürünlerin raf ömrünün uzatılması, kalite ve güvenilirliğinin artırılması ile pazara düzenli arz sağlanması amaçlanıyor. Böylece kooperatifin katma değeri yüksek süt ürünlerinin üretim kapasitesinin artırılarak üreticilerin gelirlerinin yükseltilmesine katkı sunulması öngörülüyor.

Teslim töreninde konuşan TİKA Filipinler Koordinatörü İbrahim Katırcı, desteğin yerel üreticiler açısından önemine dikkat çekerek, “Bu proje ile yerel üreticilerin emeklerinin karşılığını daha güçlü şekilde alabileceği, kayıpların azaldığı ve gıda güvenliği standartlarının yükseldiği bir üretim altyapısına katkı sağlıyoruz. Soğuk depolama ve pastörizasyon hattı, hem süt ürün kalitesini artıracak hem de üreticilerin pazara erişimini güçlendirecektir.” ifadelerini kullandı.

Kooperatif Başkanı Allan Benitez ise merkezin kapasitesinin güçlenmesinin üreticiler açısından önemli bir dönüm noktası olduğunu belirterek, “Daha önce özellikle depolama ve işleme imkanlarının kısıtlı olması nedeniyle dönemsel kayıplar yaşayabiliyorduk. Kurulan sistem sayesinde artık sütümüzü daha iyi koşullarda muhafaza edecek, daha hijyenik ve standartlara uygun şekilde işleyerek değerinde satabileceğiz. Bu proje, üyelerimizin gelirini artırmanın yanında gençlerimiz için de yeni istihdam fırsatları oluşturacak. Bu cömert destek için TİKA’ya ve Türk halkına müteşekkiriz.” dedi.

Manda Kurumu Süt Ürünleri Direktörü Dr. Cyril P. Baltazar, manda sütü sektöründe kalite, gıda güvenliği ve verimlilik Filipinler için stratejik öneme sahiptir. Bukas Süt Üretim Merkezine kurulan soğuk zincir altyapısı ve pastörizasyon hattı, üretim standardizasyonunu güçlendirecek ve tüketicilere daha güvenli ürün sunulmasına katkı sağlayacaktır. TİKA ile yürütülen iş birliği, kırsal kalkınmanın gelişmesi açısından örnek bir işbirliğidir.” değerlendirmesinde bulundu.