TİKA’dan Uganda’da Kadınların Mesleki Eğitimine ve İstihdamına Destek

Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Uganda’da faaliyet gösteren Uganda İslam Üniversitesi (IUIU) Kadınlar Kampüsü bünyesinde kurduğu uluslararası standartlara sahip Aşçılık ve Gastronomi Atölyesi ile kadınların mesleki eğitimine ve istihdamına katkı sağladı.

Ugandalı kadınların mesleki becerilerini geliştirerek ekonomik hayata daha güçlü katılımlarını desteklemek amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında, modern gastronomi eğitiminin ihtiyaçlarını karşılayacak tam donanımlı bir uygulama atölyesi oluşturuldu. Atölye gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun paslanmaz çelik mutfak ekipmanları, yüksek kapasiteli endüstriyel buzdolapları ve derin dondurucular, mikrodalga fırınlar ile profesyonel mutfak eğitimine yönelik çeşitli araç ve gereçlerle donatıldı.

Kurulan altyapı sayesinde öğrenciler, daha önce ağırlıklı olarak teorik düzeyde yürütülen derslerini modern bir mutfak ortamında uygulamalı olarak gerçekleştirme imkânına kavuştu. Böylece katılımcıların, mezuniyet öncesinde sektörün ihtiyaç duyduğu uygulamalı bilgi ve becerileri edinmeleri; turizm, otelcilik ve yiyecek-içecek hizmetleri başta olmak üzere ilgili sektörlerde nitelikli iş gücü olarak istihdama katılmaları hedefleniyor.

TİKA yürüttüğü bu proje ile yalnızca üniversite öğrencilerine hizmet vermekle sınırlı kalmayacak; ilerleyen dönemde düzenlenecek sertifika ve meslek edindirme programları aracılığıyla bölgedeki kadınların mesleki kapasitelerinin geliştirilmesine de katkı sağlayacak.