TİKA’dan Filistinli Kadınlara Destek: Beit Sahour’daki “Sağlıklı Mutfak” Yenilendi

Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Filistin’de kadınların istihdamına katkı sağlayan projelere destek olmayı sürdürüyor. Bu kapsamda Arap Kadınlar Birliğinin “Sağlıklı Mutfak”ının altyapısını güçlendirildi.

TİKA, Beit Sahour kentinde faaliyet gösteren Arap Kadınlar Birliğinin bünyesinde yer alan “Sağlıklı Mutfak” projesinin altyapısının yenilenmesine destek verdi.

1956 yılında kadınlar ve engelli bireylerin desteklenmesi amacıyla kurulan Arap Kadınlar Birliği, bugün çoğunluğu dul veya boşanmış 42 kadın çalışan ve 308 kadın üyeden oluşan yapısıyla faaliyetlerini sürdürüyor. Birlik bünyesinde ayrıca, 4 yaş altı 120 çocuğa hizmet veren bir kreş ve 1987 yılından bu yana engellilere yönelik bakım ve eğitim hizmetleri de sunuluyor.

Birliğin işlettiği “Sağlıklı Mutfak”ta, yerel market ve pazarlarda satışa sunulmak üzere sağlıklı gıda ürünleri hazırlanıyor. Geçtiğimiz dönemde başka bir yardım kuruluşu tarafından mutfağa sağlanan ekipman desteği, gerekli altyapı ve ruhsatlandırma eksiklikleri nedeniyle tam anlamıyla kullanılamıyordu.

TİKA tarafından gerçekleştirilen altyapı güçlendirme ve tadilat çalışmaları sayesinde mutfağın üretim kapasitesi önemli ölçüde artırıldı. Yapılan çalışmaların ardından 5 kadın daha istihdam edilerek kadınların ekonomik yaşama katılımı güçlendirilirken, aynı zamanda operasyonel maliyetlerde azalma sağlandı. Bu sayede birliğin gelir düzeyinde de artış yaşandı.

TİKA’nın desteğiyle hayata geçirilen proje, Filistinli kadınların ekonomik bağımsızlıklarını artırmalarına ve toplumsal yaşamda daha aktif rol almalarına katkı sunuyor.